Descripción
Gran expresión varietal, destacan sus notas a pimientos, grafito y ciruela, que son amalgamadas por un cuerpo medio de textura sedosa. Un vino bien estructurado con gran potencial de guarda.
VER MÁS PRODUCTOS DE FINCA DECERO
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Finca Decero
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Franc
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Cabernet Franc
ALCOHOL
14,80%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
16 meses en barriles de roble francés de 600 L.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° C
ELABORACIÓN
Selección de racimos antes del despalillado y de granos luego de la despalilladora. Crio maceración prefermentativa a -5º C durante 48 horas en barriles de roble francés de 600 L. Posterior maceración en frío por 14 días. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas 15-22º C para preservar la aromaticidad y frescura de sabores. Maceración post-fermentativa de 10-12 días, luego descubado. Se realiza la fermentación maloláctica en barriles de roble francés de 600L.
PAÍS
Argentina
Valoraciones
No hay valoraciones aún.